Khóa đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng

Chương trình đào tạo ra những người huấn luyện viên am hiểu về khoa học về dinh dưỡng có khả năng đưa ra những giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho khách hàng. Đồng thời trang bị cho học viên năng lực truyền cảm hứng và tạo động lực nhằm giúp khách hàng chủ động chấp nhận sự thay đổi về hành vi ăn uống, lối sống để đạt được mục tiêu sức khỏe tối ưu.

Chương trình đào tạo ra những người huấn luyện viên dinh dưỡng am hiểu về khoa học về dinh dưỡng có khả năng đưa ra những giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho khách hàng. Đồng thời trang bị cho học viên năng lực truyền cảm hứng và tạo động lực nhằm giúp khách hàng chủ động chấp nhận sự thay đổi về hành vi ăn uống, lối sống để đạt được mục tiêu sức khỏe tối ưu.

  Chương trình đào tạo ra những người huấn luyện viên dinh dưỡng am hiểu về khoa học về dinh dưỡng có khả năng đưa ra những giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho khách hàng  

Đối tượng tham dự

• Chuyên viên tư vấn dinh dưỡng (Health Coach) đang làm việc cho các hàng sản xuất thực phẩm bổ sung hoặc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe chủ động
• Người có dự định kinh doanh, khởi nghiệp trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe tinh thần (wellness) hoặc cung cấp những sản phẩm, dịch vụ bảo vệ sức khỏe
• Những người đang làm trong ngành Y với các chức danh: bác sĩ, dược sĩ, điều dưỡng… muốn bổ sung thêm kiến thức về dinh dưỡng nhằm mang đến những giải pháp tốt hơn cho bệnh nhân.
• Nhưng Personal Trainer (PT) muốn bổ sung kiến thức và kỹ năng tư vấn dinh dưỡng nhằm giúp khách hàng của bạn cải thiện hiệu quả luyện tập với sự hỗ trợ từ chế độ dinh dưỡng tối ưu

Những người đang làm vị trí tư vấn sức khỏe và dinh dưỡng cho các nhãn hàng thực phẩm bổ sung là đối tượng rất quan tâm đến chương trình đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng

Thời lượng chương trình

• Lý thuyết: 30 giờ
• Thực hành: 72 giờ
• Kiểm tra: 02 giờ
• Tổng cộng: 104 giờ (2 tháng)

Khóa đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng trang bị cho bạn kiến thức chuyên sâu để phân tích và hiểu được giá trị cũng như thành phần của các loại thực phẩm

Khối lượng kiến thức

• Khoa học về dinh dưỡng: 30%
• Kỹ năng khai vấn: 70%

Tỉ lệ thực hành của chương trình đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng lên đến 70% tổng thời lượng chương trình.

Khung chương trình đào tạo Huấn luyện viên Dinh dưỡng

Module 1 - Khoa học về dinh dưỡng

No	Tên môn học	Thời lượng
1.1	Giới thiệu tổng quan	3
1.2	Vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe	3
1.3	Cân bằng năng lượng & chuyển hóa	3
1.4	Chất đạm	3
1.5	Carbohydrates	3
1.6	Chất béo	3
1.7	Chất cồn	3
1.8	Dinh dưỡng vi lượng	3
1.9	Hydrate hóa	3
1.10	Thực phẩm bổ sung	3
	Tổng cộng (Giờ)	30

Khoa học về dinh dưỡng là kiến thức nền tảng để ứng dụng vào chiến lược và kế hoạch khai vấn

Module 2 - Chiến lược thay đổi hành vi

No	Tên môn học	Thời lượng
2.1	Tâm lý và hành vi đối với sức khỏe và cân nặng	6
2.2	Kỹ năng giao tiếp trong  khai vấn dinh dưỡng	6
2.3	Kỹ năng truyền cảm hứng và tạo động lực thay đổi	6
2.4	Kỹ năng thiết lập mục tiêu	6
	Tổng cộng (Giờ)	24

Sự thay đổi là yếu tố quyết định đến thành công của quá trình khai vấn dinh dưỡng

Module 3 - Khai vấn dinh dưỡng

No	Tên môn học	Thời lượng
3.1	Đánh giá chế độ ăn uống và	6
3.2	Đánh giá và đo lường thành phần cơ thể	6
3.3	Đọc hiểu nhãn thực phẩm và thực phẩm bổ sung	6
3.4	Kích thước khẩu phần ăn & meal plan	6
3.5	Xử lý tình huống chững cân	6
3.6	Biện pháp duy trì cân nặng	6
3.7	Tổng kết và ôn tập	12
	Tổng cộng (Giờ)	48

Chương trình đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng được xây dựng một cách bài bản và khoa học

Nội dung chương trình chi tiết

Module 1 - Khoa học về dinh dưỡng

Giới thiệu tổng quan

• Hiểu được phạm vi công việc & vai trò của một người Huấn luyện viên dinh dưỡng & kiểm soát cân nặng
• Hiểu được đối tượng khách hàng và tổng quan về thị trường của ngành chăm sóc sức khỏe chủ động
• Phân biệt được sự khác nhau giữa người huấn luyện viên dinh dưỡng, HLV sức khỏe, HLV thể hình.

Vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe

• Nắm được mối liên hệ giữa dinh dưỡng đối với sức khỏe và cân nặng của con người dựa trên những bằng chứng khoa học
• Xác định được những nhân tố ngoài dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần

Cân bằng năng lượng & chuyển hóa

• Hiểu được toàn bộ quá trình thức ăn đi vào cơ thể và chuyển hóa thành năng lượng
• Hiểu được cách tính, đo lường năng lượng hấp thụ và cơ thể và mức độ tiêu hao năng lượng từ đó xác định được trạng thái cân bằng năng lượng

Chất đạm

• Hiểu được vai trò của chất đạm đối với hoạt động và sự phát triển của cơ thể
• Hiểu được quá trình chuyển hóa chất đạm
• Hiểu được nguồn bổ sung chất đạm
• Hiểu được một số bệnh lý liên quan đến chất đạm

Carbohydrates

• Hiểu được vai trò carb đối với hoạt động và sự phát triển của cơ thể
• Hiểu được quá trình chuyển hóa carb
• Hiểu được nguồn cung cấp carb lành mạnh và không lành mạnh

Chất béo

• Hiểu được vai trò của chất béo đối với hoạt động và sự phát triển của cơ thể
• Hiểu được quá trình chuyển hóa chất béo
• Hiểu được nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và không lành mạnh

Chất cồn

• Hiểu được quá trình xử lý, phân giải chất cồn khi vào cơ thể
• Hiểu được những tác động của chất cồn đối với cơ thể và trí não

Dinh dưỡng vi lượng

• Hiểu được vai trò của dinh dưỡng vi lượng trong việc tham gia vào quá trình chuyển hóa
• Phân biệt được sự khác nhau giữa vitamin tan trong nước và vitamin tan trong mỡ
• Nắm được nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng vi lượng
• Xác định được hàm lượng cần thiết cho cơ thể

Nước

• Hiểu được quá trình dịch chuyển của nước trong cơ thể và tác động của quá trình tiết mồ hôi
• Tìm hiểu các phương pháp giúp giảm tình trạng thiếu nước hoặc thừa nước quá mức
• Nắm được những cách thức bổ sung nước phù hợp với cơ thể

Thực phẩm bổ sung

• Hiểu được vai trò của thực phẩm bổ sung cho mục đích khác nhau
• Phân tích được những cơ sở khoa học đối với những thực phẩm bổ sung phổ biến hiện nay
• Nắm được cách truyền đạt & chia sẻ với khách hàng về lợi ích và những tác dụng phụ của thực phẩm bổ sung

Nội dung khoa học dinh dưỡng được xây dựng bài bản và tổng quát.

Module 2 - Chiến lược thay đổi hành vi

Tâm lý và hành vi đối với sức khỏe và cân nặng

• Hiểu được tác động về hành vi và tâm lý đối với sức khỏe và cân nặng
• Xác định được những rào cản trong việc theo đuổi những chế độ ăn và chương trình luyện tập
• Xác định được những hội chứng rối loạn ăn uống phổ biến trong xã hội hiện đại

Kỹ năng giao tiếp trong  khai vấn dinh dưỡng

• Xác định được những yếu tố quan trong trong kỹ năng giao tiếp khai vấn dinh dưỡng
• Xác định các chiến lược xây dựng mối quan hệ với khách hàng
• Nắm được nghệ thuật tạo sự tin tưởng với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau

Kỹ năng truyền cảm hứng và tạo động lực thay đổi

• Hiểu được tầm quan trọng của động lực đối sự thay đổi về hành vi
• Kỹ thuật xác định nguồn động lực của từng khách hàng khác nhau
• Xây dựng được kế hoạch truyền cảm ứng và tạo nguồn động lực cho sự thay đổi

Kỹ năng thiết lập mục tiêu

• Hiểu các loại mục tiêu khác nhau và lợi ích của việc đặt mục tiêu hiệu quả
• Nắm được  các phương pháp cung cấp phản hồi và theo dõi tiến độ cũng như xác định những trở ngại thường gặp khi đặt mục tiêu

Tạo ra sự thay đổi là mục lớn nhất của người Huấn luyện viên Dinh dưỡng

Module 3 - Khai vấn dinh dưỡng

Đánh giá chế độ ăn uống

• Nắm được quy trình đánh giá chế độ ăn uống của khách hàng
• Phân tích được hành vi và tâm lý ăn uống của khách
• Đánh giá được mức độ tác động của chế độ ăn đến hiện trạng sức khỏe và cân nặng của khách

Đánh giá và đo lường thành phần cơ thể

• Nắm được cách tiếp cận từng bước để đánh giá chế độ ăn uống và theo dõi thành phần cơ thể
• Biết cách so sánh các phương pháp đánh giá thành phần cơ thể
• Hiểu được tầm quan trọng của tính nhất quán và khả năng tiếp cận

Đọc hiểu nhãn thực phẩm và thực phẩm bổ sung

• Tìm hiểu về các tiêu chuẩn ghi nhãn cho thực phẩm và sản phẩm bổ sung
• Xác định được vai trò của từng thành phần thực phẩm với sức khỏe
• Biết cách định hướng khách hàng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn dựa trên thông tin nhãn

Kích thước khẩu phần ăn & meal plan

• Xác định được khẩu phần ăn phù hợp với từng loại thể trạng và thành phần cơ thể
• Nắm bắt được những thông tin mới nhất về chế độ ăn kiêng và cách chúng tác động đến sức khỏe
• Phân tích được chế độ ăn kiêng khác nhau và cung cấp thông tin chi tiết về tính an toàn và hiệu quả của từng chế độ
• Giúp khách hàng lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong các tình huống hàng ngày, chẳng hạn như ở cửa hàng tạp hóa hoặc đi ăn ngoài
• Xây dựng được meal plan chi tiết phù hợp với khẩu vị, hành vi ăn uống và đáp ứng được mục tiêu sức khỏe cũng như cân nặng

Xử lý tình huống chững cân

• Hiểu được tình trạng bị chững cân dưới góc độ khoa học và tâm lý
• Nắm được cách vượt qua tình trạng chững cân để tiếp tục hướng đến mục tiêu cân nặng đề ra

Biện pháp duy trì cân nặng

• Hiểu được xu hướng tái lập cân nặng của cơ thể dưới góc độ khoa học
• Nắm được cách thức duy trì thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh nhằm duy trì được cân nặng ổn định và bền vững

Tổng kết và ôn tập

• Hệ thống được toàn bộ kiến thức của chương trình
• Đánh giá lại mục tiêu học tập & kết quả hiện tại

Không đơn giản là đạt đến cân nặng và trạng thái sức khỏe lý tưởng, quan trọng hơn là tính bền vững lâu dài theo thời gian.

Hình thức đánh giá

Nội dung	Thời lượng
Thi lý thuyết	45 phút
Thi thực hành	30 phút

Học viên sẽ trải qua bài thi lý thuyết và thực hành để đánh giá năng lực đáp ứng yêu cầu khóa học

Chứng chỉ

Chứng chỉ đào tạo HUẤN LUYỆN VIÊN DINH DƯỠNG (Nutrition Coach) theo chuẩn của Tổng cục giáo dục nghề nghiệp có giá trị trên toàn quốc.

Chứng chỉ đào tạo HUẤN LUYỆN VIÊN DINH DƯỠNG (Nutrition Coach)

Học phí

• Học phí trọn khóa: 9.800.000 đ
• Thời gian đóng: Trước khai giảng 03 ngày